Рецепт Цибулеві тарталетки

Рецепт Цибулеві тарталетки

Читайте также: Огляд автомобіля Porsche Cayenne E-Hybrid 2018

Інгредієнти для «Цибулеві тарталетки»:

Тісто листкове (6 тонких (вже розкатаних) шматочків листкового тіста,) — 6 шт
Цибуля ріпчаста (3 великі головки) — 3 шт
Цукор коричневий — 1 ч. Л.
Вершкове масло
Яйце куряче (в мішечок) — 3 шт
Листя салату / Салат (для подачі)
Перець чорний

Рецепт «Цибулеві тарталетки»:

1. Лук нарізаємо півкільцями (краще тонкими) Обсмажуємо його на вершковому маслі на великому вогні до коричневого кольору, постійно помішуючи
2. В середині шляху додаємо цукор
3. Тісто наколюємо виделкою
4. Викладаємо начинку (до речі, її можна зробити з вечора, а пиріг спекти на сніданок). Випікаємо в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 7-10 хвилин (тільки не перетримаєте, а то цибулю може підгоріти)
5. Готуємо яйце саме «в мішечок»! Не плутати «всмятку» (Яйця «в мішечок» — це коли жовток ще напіврідкий, просто загуслий, а білок майже зварений) вариться близько 5 хвилин, в залежності від розмірів яєць.
6. Викладаємо гарячі тарталетки на салатні листя. Додаємо половинку яйця, посипаємо свіжомеленим чорним перцем.
   Смачного!