Рецепт Кабачки гриль на сковорідці

Рецепт Кабачки гриль на сковорідці

ПРИГОТУВАННЯ
30 хв

ПОРЦІЇ
2

СКЛАДНІСТЬ
легко

ІНГРЕДІЄНТИ

2 кабачки
½ ч. л. солі
⅓ ч. ч. л. коріандру
½ ч. л. паприки
перець чорний мелений до смаку
2 ст. л. рослинної олії

 ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ

1. Помийте кабачки, просушіть рушником та наріжте прямокутними брусочками. Обирайте молодці кабачки, з тонкою непошкодженою шкіркою, тоді її не доведеться зрізати.
2. Викладіть шматочки кабачків у миску, додайте 2 ст. л. рослинної олії, ½ ч. л. солі, ⅓ ч. ч. л. коріандру, ½ ч. л. паприки, перець чорний мелений до смаку та ретельно перемішайте.
3. Викладіть кабачки на розігріту пательню-гриль та смажте по 4-5 хв з кожного боку до румяної скоринки.

З ЯКИМ СОУСОМ ПОДАВАТИ КАБАЧКИ

Я приготував до кабачків гриль простий соус з білого йогурту, солі, дрібно натертого часнику (зовсім трішки) та мілко нарізаного кропу. Замість йогурту також можна взяти сметану.

Взагалі до кабачків гарно пасуватиме будь-який соус на кисломолочній основі, наприклад грецький дзадзикі з огірком, або ж сирний соус, рецепт якого також є на сайті. Якщо ж у вас немає часу та бажання готувати власний соус, звичайний кетчуп також згодиться.