Закусочні квасолеві тістечка з оладок

Закусочні квасолеві тістечка з оладок

Інгредієнти для «Закусочні квасолеві тістечка з оладок»:

для оладок

Борошно пшеничне — 160 г
Молоко — 200 мл
Яйце куряче — 1 шт
Дріжджі — 1/4 пакет.
Сіль — 1 ч. Л.
Цукор — 1 ч. Л.
Квасоля консервована (біла) — 100 г
Олія — ​​1 ст. л.

Читайте также: Порода свиней Велика Чорна

для крему

Сир творожний- 100 г
Квасоля консервована — 120 г
Перець болгарський — 100 г
Кріп — 1/2 Пуч.
сіль

інше

Масло рослинне (для смаження перцю і оладок)
Помідори черрі (для прикраси) — 3 шт
Маслини (для прикраси) — 6 шт
Кукурудза (для прикраси) — 6 шт
Зелень (для прикраси)

Рецепт «Закусочні квасолеві тістечка з оладок»:

1. Готую оладки. Борошно змішую з дріжджами.
2. З консервованої білої квасолі зливаю всю рідину. Занурювальним блендером подрібнюю половину квасолі в пюре. Додам до квасолевий пюре яйце, сіль і цукор. Вливаю молоко і збиваю до однорідного стану.
3. Всипаю борошно і замішую тісто. Додаю 1 ст. л. рослинного масла і ще раз перемішую.
4. Тісто для оладок повинно вийти досить густим і тягуче спадати з ложки.
5. Миску з тестом затягую харчовою плівкою і ставлю в тепле місце на 40 хвилин. За цей час тісто для оладок підійде і збільшиться в розмірах.
6. Поки тісто підходить, роблю крем для тістечок. У глибокий посуд кладу другу половину білої квасолі, додаю кріп, творожний сир, сіль за смаком. Пюріруйте занурювальним блендером до однорідного стану.
7. Червоний болгарський перець дрібно ріжу і обсмажую на сковороді з додаванням рослинної олії 2-3 хвилини.
   Додаю обсмажений перець в сирну масу і перемішую. Крем для закусочних тістечок готовий. Забираю в холодильник, поки готую оладки.
8. Тісто, що підійшло акуратно перемішую ложкою.
9. Випікаю оладки на сковороді з додаванням рослинної олії (я змащую сковороду силіконової пензликом з маслом перед кожною партією оладок).
   Готові оладки злегка остуджують до такого стану, щоб їх можна було взяти в руки і не обпектися.
   З даної кількості тесту у мене вийшло 18 оладок. На кожне тістечко мені потрібно по 3 оладки.
10. Починаю формувати тістечка. Кожну оладки акуратно обрізаю кухонними ножицями в рівне коло. Всі кружечки повинні бути однаковими (приблизно). Кожен гурток оладки змащую товстим шаром крему, укладаю їх один на одного. Зверху теж викладаю крем. Потім прикрашаю тістечка за бажанням.