Рецепт Сільський картопляник

Рецепт Сільський картопляник

Читайте также: Эмин Агаларов: «Покажу детям, как достаются деньги»

Інгредієнти для «Сільський картопляники»:

Картопля — 500 г
Молоко — 250 мл
Сало (шкварки) — 100 г
Часник — 2 зуб.
Сіль — 1/2 ч. Л.
Сухарі панірувальні / Панірування (+ на посипання форми) — 4 ст. л.
Перець чорний — 1/2 ч. Л.
Майоран — 1 ч. Л.
Капуста білокачанна / Капустa — 300 г
Яйце куряче — 1 шт

Рецепт «Сільський картопляники»:

1. Картоплю почистити і натерти на середній тертці.
   Викладаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Я ще злегка віджимають рукою.
2. Викладаємо терту картоплю у велику миску. Залити картоплю гарячим молоком. Перемішати.
3. Шкварки, якщо великі, нарізати ножем на шматочки. Додати до картоплі.
   Додати сіль, перець і майоран. Додати дрібнонарізаний часник.
4. Додати панірувальні сухарі і яйце. Все перемішати.
5. Сковороду або форму для випічки змастити маслом і посипати панірувальними сухарями.
   Викладаємо підготовлену картопляну масу. Розрівняти ложкою.
6. Запікати в розігрітій духовці при 200гр 30 хвилин до зарум’янювання.
   Готовий картопляник викладаємо на тарілку.
7. Капусту нашаткувати. Обсмажити на розпеченій олії. Коли капуста почне підрум’янюватися — посолити, зменшити вогонь і прикрити кришкою. Гасити 10 хвилин до готовності.