Рецепт Закусочні рогалики з печерицями та брокколі

Рецепт Закусочні рогалики з печерицями та брокколі

Інгредієнти для «Закусочні рогалики з печерицями та брокколі»:

Тісто

Тісто листкове (4 листа) — 400 г

Начинка

Печериці — 125 г
Брокколі — 125 г
Цибуля ріпчаста — 1 шт
Сіль за смаком
Перець чорний — за смаком
Білок яєчний — 1 шт
Олія соняшникова — за смаком

Мастило

Жовток яєчний — 1 шт
Олія соняшникова — 1 ст. л.

Кількість порцій: 12

Рецепт «Закусочні рогалики з печерицями та брокколі»:

1. Печериці обтерла паперовими серветками і нарізала. Сковороду нагріла, налила соняшникове
   масло.
2. Гриби поклала в киплячу олію і обсмажити їх з цибулею. Брокколі і гриби подрібнити в подрібнювачі.
   Додала сіль, перець, білок і добре перемішала.
   Кожен лист листкового тіста розділила на три частини і трохи розкачати качалкою.
3. На кут тісту поклала начинку і скрутила рогалик. Вийшло 12 рогаликів. Так як пергаментного паперу
   у мене не виявилося, змастила деко олією і розклала рогалики. Всі їх змастила жовтком, в який додала масло.
4. Кожен рогалик надрізала збоку ножицями. Деко поставила в розігріту до 180 градусів духовку і випікала їх 20 хвилин.
5. Рогалики рум’яні і м’які. Начинка дуже смачна.