Рецепт Сирні конвертики з начинкою

Рецепт Сирні конвертики з начинкою

Інгредієнти для рецепта Сирні конвертики з начинкою

тісто

Масло вершкове — 200 г
Сир (м’який) — 250 г
Борошно пшеничне — 400 г
Яйце куряче (1-в тісто 1-для змащування) — 2 шт
сіль
Мигдаль (для посипання порубати ножем) — 50 г

начинка

Сир (м’який) — 150 г
Молоко — 200 мл
Цукор — 60 г
Пудинг ванільний (37гр) — 1 пач.

1. Масло розтопити в мікрохвильовці і остудити. Змішати сир, масло, сіль, яйце і борошно.
2. Швидко вимісить тісто. Прикрити і поставити в холодильник
   на 30 хвилин.
3. У молоці розмішати Пудингову порошок і цукор. Поставити на вогонь і зварити густий пудинг. Остудити, постійно помішуючи.
4. У повністю остиглий пудинг додати сир. Збити віночком на крем.
5. Обробну дошку злегка присипати борошном. Викладаємо тісто. Расскатать тісто на прямокутник висотою 4 мм. Нарізати на квадрати 10х10см
6. На кожен квадрат викладаємо по 1 столову ложку крему.
7. З’єднуємо протилежні кути квадрата. Зашіпать тісто.
8. Потім з’єднаємо залишилися два кута. Защипати тісто.
9. Викладаємо конвертики на підготовлений лист. Змастити збитим яйцем.
10. Зверху присипати меленими горіхами. Випікати в розігрітій духовці при 180гр 25 хвилин.