Рецепт Куряча грудка з овочами асорті
Содержание
Рецепт Куряча грудка з овочами асорті
Читайте также: Космос
Інгредієнти для «Куряча грудка з овочами асорті»:
Для маринаду
Грудка куряча (~ 400 г) — 1 шт
Цибуля ріпчаста (велика цибулина) — 1 шт
Часник — 2 зуб.
Соєвий соус (натуральний) — 50 мл
Для основної страви
Оливкова олія — 2 ст. л.
Кабачок — 1 шт
Помідор (великий) — 1 шт
Морква (велика) — 1 шт
Перець болгарський (червоний) — 05 шт
Картопля (великі бульби молодої картоплі) — 2 шт
Сіль (за смаком, у мене морська)
для подачі
Листя салату / Салат
Лайм
Цибуля зелена
Перець чорний (за смаком і бажанням мелений)
Час приготування: 120 хвилин
Кількість порцій: 3
Рецепт «Куряча грудка з овочами асорті»:
- Я взяла грудку від цілої курки. Відрізала її разом з кісточкою. Зняла з неї шкіру. Помила, обсушити паперовим рушником. Виклала в посуд з кришкою. Налила соєвого соусу. Порізала цибулину кільцями, часник довільно порізала і відправила до грудочок. Перемішала руками, накрила кришкою і дала замаринувати прямо на столі 30 хвилин. Пару раз перевернула грудку за цей час. Але не солила. Я роблю дієтичну грудку, мені вистачить соєвого соусу. Не перчила. Поперчити можна за бажанням готову страву.
- Готуємо овочі для страви. Нарізаємо довільно, як ви хочете. Я буду нарізати досить крупно. Нам знадобиться висока форма, обмазуємо її оливковою олією 1 ст л, яке можна замінити на соняшникову. Грудка замаринувалася.
- У форму нижнім шаром виклала «п’ятачки» моркви, на неї-кільця цибулі з маринаду. Поклала грудку. Всі вільні місця заповнила порізаним перцем, кабачком і картоплею. Верх грудки обклала часточками помідора. Овочі зовсім трохи присолити морською сіллю. Облила все маринадом з-під грудки разом з часником. Другию ст л оливкової олії рівномірно сбризнула верх страви.
- Накрила форму з вмістом фольгою. Поставила форму відразу в духовку, вона у мене скляна. Виставила т-180 С і на 1 годину.
- Вийняла форму з духовки, прибрала фольгу і знову відправила її назад на 20 хвилин, трохи запекти.
- Готове блюдо. Подаємо страву гарячою.
Так як сьогодні свято, я буду подавати грудку з овочами святково. Виклала листя салату. Грудку розрізала на великі шматочки і виклала красиво на салатні листя разом з овочами. Присипала зеленою цибулею дрібно порізаним. Доповнила часточками лайма. У процесі їжі поллю грудку і овочі лаймовим соком. Поперчити за смаком.
