Рецепт Салат-рулет “Мімоза”
305 Рецепт Салат-рулет "Мімоза"

Рецепт Салат-рулет “Мімоза”


Рецепт Салат-рулет “Мімоза”

Інгредієнти для рецепта Салат-рулет “Мімоза”

Картопля (варена) – 5 шт
Яйце куряче (варені) – 6 шт
Морква (варена) – 4 шт
Консерви рибні (у мене сайра) – 2 бан.
Масло вершкове (заморожене) – 100 г
Майонез (домашній, густий) – 300 г
Сіль (за смаком) – 1 ч. Л.
Перець чорний (за смаком) – 1 ч. Л.

  1. Відварені овочі та яйця, остудити, почистити. Натерти на крупній тертці картопля і морква.
  2. Окремо натерти білки і жовтки. Білки на крупній тертці, жовтки на дрібній.
  3. Сайру звільнити від рідини, вийняти кісточки, розім’яти виделкою.
  4. На столі розстелити килимок-соломку, на нього харчову плівку. Укласти першим шаром картоплю. Десь розміром 20х20 Посолити, поперчити.
  5. Картопля рясно змастити майонезом, можна окремо в мисці всі змішати, потім викласти на плівку. Чи не переборщити з майонезом, щоб тільки вийшла міцна в’язка маса. Зверху на картоплю натираємо з морозилки вершкове масло. Можна і без масла, але я дотримуюся рецепта.
  6. На картопля розподіляємо морква, трохи посолити, поперчити, змастити майонезом. Укладаємо всі верстви пірамідкою, кожний наступний шар до верху, йде на зменшення.
  7. На морква шар білків, так само присолити і майонез. Майонезом змащуйте помірно, нам важливий тільки картопляний шар, він тримає весь рулет. Якщо буде багато майонезу, рулет не триматиме форму при нарізці. Майонез роблю сама, він дуже густий.
  8. Верхній шар сайра.
  9. Тепер беремо з двох сторін килимок, піднімаємо краю і з’єднуємо салат в центрі, при цьому – картопля повинна з’єднатися вгорі. Якщо не вистачає обсягу салату, притисніть пірамідку зверху, вона розійдеться в широчінь. У такому вигляді відправляємо рулет в холодильник на кілька годин.
  10. Остиглий рулет викладаємо на блюдо, він легко скочується з килимка. Намазати пензликом зверху майонезом і обсипати жовтками.
  11. При подачі, акуратно, нарізаємо по см 4 -5 і розкладаємо на тарілці.
Читайте ще:  Салат з шинкою "Зимовий"
Автор:
Дата:
Из той же категории: (Рецепти Салатів)

1 коментарий к статье Рецепт Салат-рулет “Мімоза”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

4 + одиннадцать =

Сейчас читают:
Top