Рецепт Салат зі щавлем та огірком
Рецепт Салат зі щавлем та огірком
ПРИГОТУВАННЯ
7 хв
ПОРЦІЇ
2
СКЛАДНІСТЬ
легко
ІНГРЕДІЄНТИ
100 г щавлю
1 огірок
2 ст. л. рослинної олії
1 пагін зеленої цибулі
сіль до смаку
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ
- Помийте зелень з огірком та обсушіть все паперовими рушниками. 100 г щавлю та 1 пагін зеленої цибулі довільно нашаткуйте.
- Огірок наріжте кружальцями.
- Викладіть інгредієнти в у салатницю, посоліть до смаку та заправте 2 ст. л. олії.
ЧИМ КОРИСНИЙ ЩАВЕЛЬ
Щавель містить велику кількість клітковини, вітамінів С, А, а також магнію, фосфору, та кальцію, завдяки чому він корисним для травної та імунної систем, а також для стану шкіри та кісток.
Людям, які з певних причин підраховують спожиті калорії буде цікаво знати, що 100 г щавлю міститься всього 23 ккал, що робить його надзвичайно дієтичним. Готувати страви з щавлю можна не лише в теплу пору, раніше ми писали, як заготовити щавель на зиму за допомогою методу консервації.
ЩО МОЖНА ДОДАТИ ДО САЛАТУ
З більшістю рецептів можна експериментувати, але особливо легко робити це з салатами: додати більше інгредієнтів, замінити заправку, доповнити спеціями. Так до салату з щавлем та огірком можна додати редиску або шматочки відварених в круту яєць.
Спробуйте замінити звичайну сіль мальдонською — великими пластівцями морської солі, що надають стравам цікавої, хрумкої текстури. І звісно, спеції — дрібка меленого чорного або духмяного перцю собі до смаку, а також петрушка та кріп завжди будуть доречні.
