Рецепт Мурашиний кекс

Рецепт Мурашиний кекс

Інгредієнти для «Мурашиний кекс»:

Борошно пшеничне / Борошно — 120 г
Масло вершкове — 125 г
Яйце куряче — 4 шт
Цукор — 140 г
Крохмаль — 20 г
Розпушувач тіста
Шоколад темний — 90 г
Молоко — 4 ст. л.
Олія — ​​1 ст. л.
Ванільний цукор — 1 пакет.
Сіль — 1 пучку.

Рецепт «Мурашиний кекс»:

1. Борошно просіяти разом з крохмалем і розпушувачем.
   Додати ванільний цукор і перемішати.
2. Шоколадку розділити на дві частини. Одну частину натерти на дрібній тертці. Додати до сухих інгредієнтів.
3. Яйця розділити на жовтки і білки. У білки додати дрібку солі і збивати до легких піків.
   Потім додати 1 \ 4 частину цукру і продовжувати збивати до міцних піків.
4. В окремій мисці збити жовтки з цукром і розтопленим вершковим маслом. Потім додати збиті білки. Акуратно перемішати лопаткою.
5. Далі акуратно ввести суху суміш і перемішати до однорідної маси.
6. Форму змастити олією і викласти тісто.
   Надіслати мурашиний кекс в розігріту духовку на 35 хвилин при температурі 180 градусів.
   Приготований і остиглий кекс дістати з форми.
7. Приготувати глазур. Розтопити другу частину шоколаду, змішавши його з молоком і олією.
8. Прикрасьте кекс шоколадною глазур’ю і відправте в холодильник на 30 хвилин.
   Мурашиний кекс готовий! Приємного чаювання!