Курка з бобами і ягодами годжі

Курка з бобами і ягодами годжі

Інгредієнти для «Курка з бобами і ягодами годжі»:

Грудка куряча — 3 шт
Ягода (у мене годжі. Можна замінити шипшиною.) — 250 г
Боби — 100 г
Куркума — 1 ч. Л.
Паприка солодка (в цій страві вся родзинка в копченої паприці) — 2 ч. Л.
Порошок часниковий — 2 ч. Л.
Сіль (швидше за все, за смаком) — 0,5, ч. Л.
Перець чилі (теж за смаком. Ми любимо гостріше, додаємо часто чайну ложку і більше. 0,5 чайної ложки достатньо. Не горить і доповнює смак) — 0,5, ч. Л.
Кінза (посипати готову страву) — 0,5, Пуч.
Олія кунжутна (для смаження) — 4 ст. л.

Рецепт «Курка з бобами і ягодами годжі»:

1. Візьміть ягоди, розберіть і промийте. Якщо замінюєте шипшиною, все те ж саме. Якщо використовуєте сухі ягоди, попередньо замочіть.
2. Візьміть курячі грудки, добре промийте і наріжте на невеликі шматочки.
3. Обсмажте курку до напівготовності на кунжутному маслі. Додайте очищені боби. Посоліть.
4.  Всипте до курки спеції. Копчену паприку, куркуму, часник, чилі. Перемішайте і готуйте ще пару хвилин.
5. Всипте ягоди, перемішайте і накрийте кришкою. Готуйте ще хв 5-7 періодично помішуючи.
6.  Ось і все! Ви на фінішній прямій. Сервіруйте стіл, швиденько приготуйте освіжаючий салат або сальсу і до столу! Посипте свіжої кінзою або сушеної, теж відмінний варіант.
7.  Ось як то так! Можна готову страву злегка присипати чилі пластівцями. Красиво і дуже смачно.