Рецепт Запіканка з сочевиці

Рецепт Запіканка з сочевиці

Читайте также: Два секрета молодой кожи японок: просто и гениально!

Інгредієнти для «Запіканка з сочевиці»:

Сочевиця (червона) — 120 г
Рис — 100 г
Морква (велика) — 1 шт
Цибуля ріпчаста — 1 шт
Часник — 3 зуб.
Печериці — 100 г
Соус томатний — 200 г
Орегано — 1 ч. Л.
Петрушка — 1/2 Пуч.
Яйце куряче — 2 шт
Моцарелла — 150 г
Помідори черрі — 15 шт

Рецепт «Запіканка з сочевиці»:

1. Сочевицю залити холодною водою на 2 години.
2. В окремих мисках відварити сочевицю і рис до готовності.
3. Цибулю і часник дрібно нарізати і обсмажити на олії
4. Додати нарізану на шматочки моркву і нарізані на пластинки печериці.
5. Додати томатний соус. Перемішати. Посолити, поперчити і додати орегано. Зняти з вогню.
6. Додати рис і сочевицю. Перемішати.
7. Форму для запікання змастити маслом.
   Викласти сочевичну-рисову суміш у форму і залишити злегка охолонути.
8. Яйця злегка збити виделкою. Петрушку дрібно нарізати.
   Додати в суміш петрушку і яйця. Перемішати.
   Помідори-чері розрізати навпіл. Вставити половинки помідорів в запіканку.
9. Міні-моцарелу розрізати навпіл і вставити між половинками помідорів.
   Запікати в розігрітій духовці при 180гр 35 хвилин.
   Подавати блюдо гарячим!