Рецепт М’ясна запіканка з цукіні і помідорами

Рецепт М’ясна запіканка з цукіні і помідорами

Інгредієнти для «М’ясна запіканка з цукіні і помідорами»:

Фарш м’ясний — 400 г
Гірчиця (з медом) — 2 ст. л.
Цукіні (невеликий) — 1 шт
Помідор (середні) — 2 шт
Цибуля ріпчаста (невеликий) — 1 шт
Морква (невелика) — 1 шт
Часник — 2 зуб.
Олія — ​​2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сіль за смаком
Суміш перців (свіжо-мелена) — за смаком

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 4

Рецепт «М’ясна запіканка з цукіні і помідорами»:

1. Беремо цибулю, моркву, часник; чистимо, ріжемо маленькими кубиками.
2. На рослинному маслі обсмажуємо овочі до золотистого кольору.
3. Беремо фарш, у мене свинячий. Кладемо в фарш обсмажені овочі, додаємо до смаку сіль і свіжо-мелену суміш перців, перемішуємо.
4. Беремо форму для запікання. Кладемо на дно фарш, розрівнюємо.
5. Цукіні і помідори ріжемо тонкими кружальцями.
6. Зверху фаршу внахлест кладемо, чергуючи гуртки помідорів і цукіні, злегка присипаємо сіллю.
7. Робимо заливку. Беремо сметану, додаємо гірчицю. Тут для насиченості смаку підходить з медом. Перемішуємо.
8. Поливаємо зверху заливкою зі сметани і гірчиці, розрівнюємо ложкою. Ставимо в духовку на 200 градусів на 40 хвилин. Запікаємо до рум’янцю.
9. Подаємо запіканку гарячою. Смачного!