Рецепт Торт полуничний з сирним кремом
311 Рецепт Торт полуничний з сирним кремом

Рецепт Торт полуничний з сирним кремом


Рецепт Торт полуничний з сирним кремом

Інгредієнти для рецепта Торт полуничний з сирним кремом

Корж

Яйце куряче – 3 шт
Цукор – 3 ст. л.
Сметана – 3 ст. л.
Борошно пшеничне – 3 ст. л.
Крохмаль кукурудзяний – 2 ст. л.
Крупа манна – 1 ст. л.
Розпушувач тіста – 1 ч. Л.
Ванільна есенція – 1/2 ч. Л.

Просочення

Молоко згущене – 2 ст. л.
Сік ягідний (полуничний) – 150 мл

Крем

Масло вершкове – 100 г
Цукрова пудра – 4 … 5 ст. л.
Сир (м’який в баночках) – 250 г
Полуниця (у мене заморозка) – 200 г
Сметана – 3 ст. л.
Ванільна есенція – 1/2 ч. Л.
Загущувач для вершків – 1 пакет.

  1. Збити жовтки з цукром до білого кольору. На малих обертах міксера вмішати сметану.
  2. Двічі просіяти суміш борошна, крохмалю і манки з розпушувачем. Збити білки в пишну піну. Змішати половину борошна з жовтками, акуратно додати третину білкової піни. По черзі додати частинами борошно, що залишилося і збиті білки. Обережно вимішати.
  3. Перелити в форму (22 см), простелений по дну пергаментом, з несмазанная краями. Піч в розігрітій до 180 духовці до готовності.
  4. Готовий торт охолодити на решітці і дати йому відлежатися під плівкою ніч. Потім розрізати на три коржі і просочити сумішшю полуничного соку і згущеного молока. Я готувала торт із замороженою полуницею, тому змішала стекла рідина від розморожування.
  5. Збити масло з цукровою пудрою до білого.
  6. Додати полуницю і ванільний екстракт, ще раз збити. Викласти м’який сир, сметану і закріплювач для вершків. Збити до загусання.
  7. Рясно змастити коржі кремом, покрити торт і зверху товстим шаром крему.
  8. Нанести візерунки вилкою або кондитерської гребінкою і дати торту просочитися в холодильнику пару годин.
  9. Прикрасити торт за здібностями – я ось скористалася вафельними квіточками – і подавати до чаю або кави.
Читайте ще:  Рецепт Торт «Для закоханих в життя»
Автор:
Дата:
Из той же категории: (Рецепти Торів)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

девятнадцать − пять =

Сейчас читают:
Top