Рецепт Торт шоколадний «Ретро»
486 Рецепт Торт шоколадний «Ретро»

Рецепт Торт шоколадний «Ретро»


Рецепт Торт шоколадний «Ретро»

Інгредієнти для рецепта Торт шоколадний «Ретро»

корж

Кефір (250 мл) — 1 скл.
Цукор — 1 скл.
Яйце куряче — 2 шт
Борошно пшеничне — 1 скл.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Розпушувач тіста — 2 ч. Л.

крем

Молоко — 250 мл
Цукор — 4 ст. л.
Жовток яєчний — 2 шт
Крохмаль картопляний — 1 ст. л.
Ванілін — 1 пучку.
Масло вершкове — 50 г

глазур

Сметана — 3 ст. л.
Цукор — 3 ст. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Масло вершкове — 30 г

  1. Змішати яйця, цукор і кефір, все добре збити.
  2. Додати просіяне борошно, какао і розпушувач.
  3. Перемішати міксером до гладкості.
  4. Вилити тісто у форму для випікання і випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів 40 хвилин.
  5. Готовий корж викласти на решітку і остудити до теплого стану.
  6. Для крему змішати в невеликому кухлик молоко, цукор, жовтки і крохмаль. Добре розмішати вінчиком і поставити на вогонь. Постійно помішуючи, довести до запустіння. Кипіти не давати, помішувати, не допускаючи підгоряння і згортання. Мені такий спосіб варіння крему подобається більше-менше посуду брудниться і крем виходить однорідним завжди.
  7. У гарячий крем додати масло і добре розмішати. Остудити до теплого стану, зрідка помішуючи.
  8. Корж розрізати на три частини.
  9. Рясно змастити теплі коржі теплим кремом. Зручніше це робити в роз’ємному кільці. Верхній корж не змащувати. Дати просочитися протягом години.
  10. Для глазурі змішати сметану з цукром і какао в кухлик і поставити на вогонь. Помішуючи, варити до загустіння. Зняти з вогню і вмішати масло.
  11. Покрити торт глазур’ю з усіх боків і прибрати в холодильник на півгодинки.
  12. Прикрасити за здібностями.
Читайте ще:  Рецепт Торт полуничний з сирним кремом
Автор:
Дата:
Из той же категории: (Рецепти Торів)

1 коментарий к статье Рецепт Торт шоколадний «Ретро»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

тринадцать − два =

Сейчас читают:
Top