Чайні кекси з журавлинним курдом
2377 Чайні кекси з журавлинним курдом

Чайні кекси з журавлинним курдом


Чайні кекси з журавлинним курдом

Інгредієнти для “Чайні кекси з журавлинним курдом”:

кекси

Борошно пшеничне / Борошно – 250 г
Цукор – 160 г
Яйце куряче – 2 шт
Вершкове масло
Розпушувач тесту – 1 ч. Л.
Чай чорний (за рецептом-з журавлиною, у мене суниця з вершками) – 3 ст. л.
Джем (малиновий) – 160 г
Журавлина – 150 г
Вода (для заварювання чаю, окріп) – 150 мл

Читайте также: Вышивание, вязание крючком и спицами, схемы, полное описание, выкройки

крем

Сир (однорідний, в оригіналі маскарпоне) – 180 г
Сливки (не менше 33%) – 80 мл
Цукрова пудра (регулюйте на свій смак) – 30 г

курд

Журавлина – 300 г
Масло вершкове – 60 г
Жовток яєчний – 4 шт
Вода – 180 мл
Цукор – 100 г
Сік лимонний – 1/2 ст. л.

Рецепт “Чайні кекси з журавлинним курдом”:

  1. В першу чергу заварити чай, змішати борошно з розпушувачем, включити духовку на 190 град
  2. Масло розтерти з цукром
  3. збити яйце
  4. Змішати масляну суміш з желтковой, збити
  5. Влити проціджений, охолоджені чай
  6. Додати джем і журавлину
  7. Додати борошно з розпушувачем, все перемішати і розкласти тісто по формах. Випікати в розігрітій духовці 25-30 хвилин (орієнтуйтеся по своїй духовці), до сухої дерев’яної палички.
  8. Для курдів – проварити журавлину з водою 25 хвилин
  9. Перетерти журавлину через сито, щоб позбутися від шкурок і насіння
  10. Збити жовтки і поступово, при постійному помішуванні ввести в журавлину і проварити 8 хвилин на маленькому вогні, додати цукор, лимонний сік, розмішати і остудити.
  11. Для крему змішати всі інгредієнти, викласти крем на кексики і полити охолодженим курдом.
Читайте ще:  Шоколадний кекс з апельсинової глазур'ю
Автор:
Дата:
Из той же категории: (Рецепти Кексів)
Сейчас читают:
Top