Рецепт Рубаний біфштекс з соєвого м’яса

Рецепт Рубаний біфштекс з соєвого м’яса

Інгредієнти для рецепта Рубаний біфштекс з соєвого м’яса

М’ясо (соєве) — 200 г
Цибуля ріпчаста — 100 г
Сода — 23 г
Перець болгарський — 1 шт
сіль
спеції
Зелень — 2 Пуч.
Олія — ​​1 ст. л.

1. У киплячій підсоленій воді відварюємо соєве м’ясо, відкидаємо його на друшляк і злегка віджимаємо.

2. Дрібно нарізаємо болгарський перець.

3. Дрібно нарізану цибулю пасеруємо на рослинній олії до золотистого кольору.

4. До цибулі додаємо соєве м’ясо, обсмажуємо 5 хвилин, постійно помішуючи.

5. Соєве м’ясо і цибулю подрібнюємо блендером, додаємо дрібно нарізаний болгарський перець, трохи зелені, соду, спеції. Все перемішуємо, прибираємо в холодильник на годину. Далі формуємо з отриманої маси біфштекси і викладаємо у форму для запікання, попередньо змащену олією.

6. Запікаємо в духовці при температурі 180 градусів 20-30 хвилин до утворення золотистої скоринки.

7. При подачі можна прикрасити зеленню.