Котлети з сиром моцарелла
Содержание
Котлети з сиром моцарелла
Інгредієнти для «Котлети з сиром моцарелла»:
Фарш м’ясний (свинина і яловичина навпіл) — 600 г
Цибуля ріпчаста — 1 шт
Часник — 4 зуб.
Яйце куряче — 1 шт
Батон — 1/2 шт
Молоко — 100 мл
Моцарелла (кульки) — 15 шт
Олія — 1 ст. л.
сіль
Перець чорний
Рецепт «Котлети з сиром моцарелла»:
- З батона або білого хліба зрізати скоринку, м’якуш дрібно порвати і замочити в молоці. Цибулю порізати дрібно.
- Часник розчавити чеснокодавку.
- У фарш вбити яйце, додати цибулю, часник, розмочений в молоці батон, посолити, поперчити.
- Ретельно вимісити.
- Викладати на долоню корж з фаршу, в центр поміщати кульку моцарелли, ретельно заліплювати, щоб не залишалося щілини і щоб стінки котлетки були однаковими по товщині, інакше сир може витекти в процесі запікання.
- Укладати котлети на деко, змащене олією.
- Запікати в духовці при 180 градусах 45-50 хвилин.
- Подавати можна з будь-яким гарніром — наприклад, з запеченими міні-цукіні.
- Смачного!
- https://ksenichka pp ua/osnovni-stravi/kotleti/kotleti-z-sirom-motsarella html
По теме: ( из рубрики Рецепти Котлет )