Рецепт Запечена скумбрія з лимоном

Рецепт Запечена скумбрія з лимоном

See also: Recipes for your table

Інгредієнти для «Запечена скумбрія з лимоном»:

Скумбрія — 1 шт
Цибуля ріпчаста — 0.5 шт
Лимон — 0.5 шт
Кріп (гілочок) — 5 шт
Ялівець — 3 шт
Перець запашний — 2 шт
Сіль за смаком
Перець чорний — за смаком

Рецепт «Запечена скумбрія з лимоном»:

1. Скумбрію випатрати, помити і висушити паперовим рушником. Голову залишити. Зробити по 3-4 розрізу з обох сторін.
2. Цибулю нарізати.
3. У черевце риби закладаємо нарізану цибулю.
4. Ягоди ялівцю розрізати на половинки
5. І додати до цибулі.
6. Горошки перцю запашного розчавити.
7. Кріп дрібно нарізати. Додаємо його до цибулі в черевце.
8. Скумбрію посолити. Посипати чорним перцем і запашним.
9. Лимон нарізати на підлозі часточки і вкладаємо в розрізи рибки з двох сторін.
10. Скумбрію перекласти на фольгу. Загорнути. Залишити хвилин на 10.
11. Духовку розігріваємо до температури 180 градусів, в деко кладемо скумбрію і запікаємо 30 хвилин.
12. Хвилин за 10 розрізаємо зверху фольгу і знову в духовку.
    Таку рибку можна приготувати і на мангалі.