Рецепт Оладки з індички

Рецепт Оладки з індички

Інгредієнти для «Оладки з індички»:

фарш

Фарш індюшачий — 300 г
Яйце куряче — 2 шт
Крупа манна — 1 ст. л.
Йогурт (або кефір) — 50 мл
Сіль за смаком
Перець червоний пекучий — за смаком
Орегано — 1/2 ч. Л.
Молоко — 50 мл

соус

Сир вершковий — 50 г
Гірчиця (середньої міцності) — 1/4 ч. Л.
Йогурт — 40 г
Зелень — за смаком

Кількість порцій: 6

Рецепт «Оладки з індички»:

1. У фарш додати сіль, перець, орегано.
   Ретельно перемішати, вбити яйця.
2. Добре перемішати, додати манну крупу, влити молоко з йогуртом.
3. Перемішати і залишити на 20хв. (Можна і довше), щоб манна крупа набухла.
   Якщо фарш вийшов у вас рідкуватим, додайте трохи борошна.
4. Сковороду з товстим дном добре розігріти з рослинним маслом.
5. Викладати по 1,5-2ст. л. фаршу, смажити з двох строн.
   У мене сковорода маленька на один оладок.
   Мені в ній дуже зручно готувати.
6. Масло періодично додавати.
   Смажити до готовності. Перевертати дуже акуратно, маса ніжна, може зламатися.