Запіканка овочева з копченим сиром
Содержание
Запіканка овочева з копченим сиром
Інгредієнти для «Запіканка овочева з копченим сиром»:
Баклажан (середніх) — 2 шт
Картопля (середніх) — 3 шт
Пармезан — 40 г
Сир твердий (копчений ковбасний) — 150 г
Базилік (кілька листочків)
Соєвий соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
Олія — 2 ст. л.
Шинка (копчено-варена) — 100 г
сіль
Перець чорний
Рецепт «Запіканка овочева з копченим сиром»:
- Баклажани помити і нарізати кільцями товщиною близько сантиметра. Соєвий соус Kikkoman змішати з однією ложкою рослинного масла.
- Змастити сумішшю баклажани з двох сторін.
- Баклажани запекти на грилі до м’якості.
- Картоплю очистити, порізати кільцями товщиною близько сантиметра і проварити в підсоленій воді 7 хвилин. Витягнути і дати стекти воді.
- Пармезан натерти, ковбасний копчений сир тоненько порізати. Кількість сиру може коливатися. Все залежить від уподобань і товщини нарізки.
- Форму для запікання змастити маслом, що залишилося. Укласти шар баклажанів. На них покласти шар копченого сиру і порвати базилік.
- На сир укласти шар картоплі, якщо потрібно, то посолити, поперчити.
- На картоплю викласти половину шинки і посипати пармезаном. Шари повторити.
- На останній шар шинки викласти копчений сир, базилік і все посипати пармезаном. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і запікати 25-30 хвилин. Подаємо гарячим.
По теме: ( из рубрики Рецепти Запіканка )