Лимонні тістечка

Лимонні тістечка

Інгредієнти для «Лимонні тістечка»:

тісто

Масло вершкове — 150 г
Жовток яєчний — 1 шт
Цукрова пудра — 60 г
Борошно пшеничне / Борошно — 200 г

крем

Сметана — 150 г
Цукор — 90 г
Сік лимонний — 50 мл
Цедра лимона — 0,5 ст. л.
Яйце куряче — 3 шт

Рецепт «Лимонні тістечка»:

1. У глибокій мисці змішати борошно, цукрову пудру, яєчний жовток, і вершкове масло кімнатної температури. Замісити тісто. Загорнути його в плівку і прибрати в холодильник на 20 хвилин.
2. Поки тісто в холодильнику, приготуємо начинку. Сметану змішати з цукром і яйцями, додати сік одного лимона і лимонну цедру.
3. Тісто розділити на 12 частин, і розкласти в формочки. Зробити бортики, наповнити тістечка кремом. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Смачного!