Мафіни з варенням

Мафіни з варенням

Інгредієнти для «Мафіни з варенням»:

Цукрова пудра — 130 г
Борошно пшеничне — 250 г
Масло вершкове (або маргарин кімнатної температури) — 60 г
Яйце куряче — 1 шт
Кефір — 250 мл
Сода — 0.5 ч. Л.
Розпушувач тіста — 2 ч. Л.
Варення (кожне) — 4 ст. л.

Рецепт «Мафіни з варенням»:

1. Підготувати необхідні інгредієнти. Включаємо духовку на 200 градусів. Поки готується тісто, духовка розігріється
2. Вбити яйце, додати цукрову пудру і масло (або маргарин) кімнатної температури
3. Розмішати цю суміш. За мене це робить кухонна машина або міксер.
4. Додати кефір. перемішати знову
5. У борошно додати розпушувач і соду перемішати. І поступово додавати до нашої суміші. Тісто має вийде рідким, трохи гущі ніж на оладки.
6. Змастити форми для кексів олією. Я цього не робила, а просто взяла паперові форми для кексів. Налити приблизно столову ложку тесту в форми
7. Далі додати чайну ложку варення в тісто, яке вже в формах
8. Накрити іншим тестом все маффіни. Далі відправити наші мафіни в розігріту до 200 ° С духовку на 20 хвилин (і випікаємо до золотистого кольору)