Рецепт Закусочні мафіни з начинкою
2930 Рецепт Закусочні мафіни з начинкою

Рецепт Закусочні мафіни з начинкою


Рецепт Закусочні мафіни з начинкою

Інгредієнти для «Закусочні мафіни з начинкою»:

тісто:

Яйце куряче – 2 шт
Кефір (1 склянка) – 250 мл
Борошно пшеничне / Борошно (1 склянка) – 140 г
Майонез – 1 ст. л.
Сода – 1 ч. Л.
Сіль – 1/2 ч. Л.

начинка:

Грудка куряча (відварена) – 300 г
Рис (відварений) – 180 г
Олія соняшникова – 4 ст. л.
Цибуля ріпчаста – 1 шт
Сіль за смаком
Базилік (сухий) – за смаком
Перець чорний (мелений) – за смаком

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 9

Рецепт «Закусочні мафіни з начинкою»:

Тісто робити дуже швидко, тому спочатку займемося начинкою!

  1. Цибулю нарізаємо невеликими кубиками.
  2. М’ясо перекручуємо на м’ясорубці.
  3. У сковороду наливаємо трохи соняшникової олії. Коли масло прогріється відправляємо туди цибулю. Лук трохи обсмажуємо. Відправляємо до цибулі м’ясо. Добре перемішуємо. Накриваємо кришкою і тушкуємо кілька хвилин. Додаємо сухі трави, чорний мелений перець і рис. Якщо начинка виходить сухою, потрібно додати трохи води. Солимо до смаку. Перемішуємо. Тушкуємо ще 1-2 хв. Начинка готова.
  4. Тепер підготуємо тісто. У миску виливаємо кефір, додаємо яйця, майонез, сіль. Перемішуємо вінчиком.
    Борошно і соду додаємо разом, просіюючи відразу в миску.
    Ретельно перемішуємо вінчиком!Тісто готове!
  5. Я використовую силіконові форми. Якщо ви використовуєте металеві, то їх потрібно попередньо змастити вершковим маслом.
    У форму наливаємо трохи тесту за допомогою ложки або ополоника. Кладемо начинку. У мене начинка волога, але досить щільна. Я кладу по-троху і притискаю до тіста.
  6. Зверху додаємо ще трохи тесту, рівномірно розподіляючи в формі.
    Кілька мм від краю форми залишаємо незаповненими.
  7. Форми ставимо в деко. Відправляємо в розігріту до 170С духовку на 30 – 40 хвилин. Час випікання залежить від самої духовки і від обсягу форм для маффінів. Мої форми досить маленькі! Зверху маффіни повинні трохи підрум’янитися.
    Приємного вам апетиту!
Читайте ще:  Рецепт Кокосово-мигдальні маффіни

Автор:
Дата:
Из той же категории: (Рецепти Маффіни)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

19 + два =

Сейчас читают:
Top