Котлети рибні «Смачні»

Котлети рибні «Смачні»

Інгредієнти для «Котлети рибні» Смачні «»:

Філе рибне (У мене минтай) — 1 кг
Цибуля ріпчаста — 1 шт
Шафран (Імеретинський) — 1/3 ч. Л.
М’ята (Сушена) — 1/3 ч. Л.
Спеції (За смаком: сіль, чорний мелений перець)
Яйце куряче — 1 шт
Сир — 2 ст. л.
Крупа манна — 3 ст. л.
Сухарі панірувальні / Панірування

Рецепт «Котлети рибні» Смачні «»:

1. Рибне філе розморозити, промити і нарізати невеликими шматочками як і цибуля. Пробити занурювальним блендером рибку з цибулею до однорідного стану. Додати сіль, перець, шафран, м’яту. Перемішати фарш.
2. Додати манну крупу, яйце і сир (краще брати м’який і сухий сир). Вимісити фарш (можна ще раз попрацювати блендером для більш ніжною і однорідної консистенції фаршу).
3. Сформувати котлети вологими руками, обваляти в сухарях і обсмажити з двох сторін на рослинній олії.