Рецепт Середземноморське диво

Рецепт Середземноморське диво

Читайте также: Обзор автомобиля Audi Q3 2019

Інгредієнти для «Середземноморське диво»:

Листя салату / Салат ( «Айсберг») — 1 шт
Морепродукти (морський коктейль в маслі) — 1 бан.
Сир вершковий (в ідеалі «Філадельфія». Можна замінити творожним сиром) — 150 г
Огірок — 2 шт
Водорості ( «чука») — 100
Горіхи кедрові (можна замінити арахісом (наприклад, зі смаком креветки)) — 50 г
Соус (горіховий або кунжутний) — за смаком
кріп
Спеції (Прованські трави) — за смаком
Сіль  — за смаком

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 2

Рецепт «Середземноморське диво»:

1. Підготувати всі інгредієнти. Салат, огірок і зелень вимити й обсушити.
2. Салат порвати на невеликі шматки або порізати ножем. Огірок порізати навпіл і нашаткувати невеликими напівкружечками. Чим тонше нашаткувати огірок, тим гармонійніше він «звучить» в салаті.
3. Руками легко перемішати дольки огірків та салатні листя. Акуратно викласти Чуку. Додати кедрові горішки. Якщо їх немає, можна замінити арахісом. Я пробувала додавати звичайний смажений арахіс, але з досвіду можу сказати, що горішки «з присмаком» бекону або креветки підходять більше.
4. Додати вершковий сир. Для цього салату відмінно підходить «Філадельфія», але її можна замінити творожним або вершковим сиром. Якщо сир дуже м’який, викласти його акуратно чайною ложечкою на поверхні салату.
5. Поверх всієї цієї краси укладаємо морепродукти. В даному випадку я використовувала магазинний варіант, але найсмачніше салат виходить з морепродуктами, купленими на ринковому розвалі. Думаю, якщо самостійно обсмажити морський коктейль на оливковій олії з розмарином і часником, буде непогано теж, але тоді часу на приготування піде трохи більше.
6. В якості заправки для салату використовуємо олію, в якій були морепродукти. Дрібно шаткуємо кріп і завершальним етапом посипаємо готовий салат свіжою зеленню.
7. Салат готовий. Якщо у вас вистачить терпіння — дайте йому настоятися хвилин 15.