Рецепт Коржі з сулугуні

Рецепт Коржі з сулугуні

Інгредієнти для «Коржики з сулугуні»:

Борошно пшеничне / Борошно — 300 г
Сіль — 1 ч. Л.
Вода — 200 мл
Олія — ​​20 мл
Масло вершкове — 50 г
Сир сулугуні — 200 г

Рецепт «Коржики з сулугуні»:

1. У глибокій мисці змішайте воду, рослинне масло, сіль. Перемішайте віночком.
2. Потім потрібно додавати просіяне борошно в декілька заходів. Вимісити тісто, накрийте рушником і залиште на 15 хвилин.
3. Потім розпорошіть мукою стіл, щоб легко було працювати з тістом. Розділіть його на 8 рівних частин.
4. Сформуйте кульки і розкачайте з кульки тонкий корж.
   Кожен коржик слід змастити розтопленим вершковим маслом. Потім зібрати край так, щоб вийшов квадрат.
5. У центр квадрата викласти натертий на крупній тертці сир «Сулугуні» і ретельно защипнути край.
6. Сковороду розігріти, додати шматочок вершкового масла і викласти квадратики з сиром швом вниз.
7. Смажити з двох сторін до золотистого кольору.
8. Смакота з сиром «Сулугуні» готова! Всім смачного!