Смачна окрошка з незвичайною заправкою

Смачна окрошка з незвичайною заправкою

Інгредієнти для «Смачна окрошка з незвичайною заправкою»:

Картопля — 1 шт
Яловичина — 50 г
Яйце куряче — 1 шт
Редис — 2 шт
Огірок солоний (Малосольний) — 1 шт
Квас — 0,5 л
Оцет (Червоний, винний) — 2 ст. л.
Соєвий соус — 1 ст. л.
Гірчиця
сіль
Перець чорний
Цибуля зелена
кінза
кріп

Рецепт «Смачна окрошка з незвичайною заправкою»:

1. Відварюємо картоплю і робимо з неї пюре з ложкою рослинного масла і чорним перцем.
2. Тонко нарізати яловичину і обсмажити до готовності (сіль, перець — за смаком).
3. Варимо яйця круто. Чистимо і розминаємо виделкою.
4. Редис і малосольний огірок нарізати кубиком.
5. Лук, кріп і кинзу нарізати.
6. Робимо заправку. В квас додаємо 2 столові ложки червоного винного оцту, 1 столова ложка соєвого соусу, гостра гірчиця за смаком, сіль за смаком.
7. У тарілку викладаємо картопляне пюре, малосольний огірок і редис порізані кубиками, размятое яйце, обсмажену яловичину, вливаємо приготовлену заправку з квасу, посипаємо зеленню.