Прості рецепти смачного холодного чаю

У літню спеку дуже хочеться освіжитися і втамувати спрагу. Прекрасний спосіб зробити це – холодний чай. Дізнайтеся декілька цікавих варіантів приготування такого смачного і корисного напою.

Як приготувати холодний чай?

Нижче розглянуті вдалі рецепти смачного холодного чаю, які припадуть дуже до речі влітку.

Ягідно-персиковий

Як зробити ароматний, неймовірно смачний і корисний чай? Для цього знадобиться:

• три-п’ять столових ложок чаю ройбуш (кількість може змінюватись в залежності від бажаної міцності готового напою);
• два соковитих великих персика;
• чотири склянки води;
• половина склянки ягід, наприклад, полуниці або чорниці;
• 150-200 г льоду.

Приготування:

1. Спочатку потрібно заварити чай. Для цього закип’ятіть воду і залийте нею листової ройбуш, залишивши на сім хвилин. Після закінчення цього часу процідіть напій, використовуючи згорнуту в кілька разів марлю.
2. Персики з ягодами подрібніть, дрібно порізавши ножем або зануривши в блендер.
3. Гарячим чаєм залийте подрібнені ягоди з персиками, залиште на п’ять хвилин.
4. Далі подрібніть лід, розколовши його ножем або використовуючи блендер.
5. Подрібнений лід покладіть в чай, добре розмішайте.
6. При бажанні напій можна процідити, але ягоди і персики нітрохи його не зіпсують, а, навпаки, додадуть цікавий смак.

Освіжаючий чай з суданської троянди

Відмінний літній прохолодний чай можна приготувати на основі каркаде. Для цього потрібно:

• 50 г квіток суданської троянди або сім пакетиків каркаде;
• третину склянки листя м’яти;
• три склянки води;
• півтора склянки яблучного соку;
• кілька гілочок м’яти для декору;
• 150-200 г льоду для охолодження.

Інструкція:

1. У досить об’ємну ємність покладіть каркаде з м’ятою, залийте все це тільки що скипіла водою і залиште приблизно на десять хвилин для настоювання.
2. М’яту з квітками суданської троянди або пакетиками каркаде можна вийняти, це сировина більше не знадобиться.
3. У готовий чай додайте яблучний сік.
4. Подрібніть лід і теж введіть в напій.
5. Розлийте освіжаючий чай і кожен келих прикрасьте гілкою м’яти, яка додасть приємний аромат.

Лимонно-чорничний

Приголомшливий чай можна отримати, поєднавши чорницю з лимоном. Вам потрібно підготувати такі продукти:

• стакан ягід чорниці;
• один лимон;
• половина або трохи більше склянки тростинного цукру;
• три заварювальних пакета або три чайних ложки листового чорного чаю;
• три склянки води.

Опис процесу:

1. Пакетики або листовий чай залийте окропом і залиште настоюватися на п’ять хвилин.
2. Поки чай заварюється, підготуйте інші компоненти. Лимон відіжміть, половину його цедри натріть на тертці. Ягоди чорниці добре вимийте і подрібніть будь-яким способом.
3. З чаю вийміть пакети або ж процідіть його, якщо ви використовували пакетики. Гарячий напій занурте чорницю, пам’ятаєте її. Також додайте лимонний сік і цедру, все добре перемішайте і залиште на півгодини.
4. Тепер можна процідіть напій і прибрати в холодильник на годину, щоб він став прохолодним.

Полуничний зелений

Цей рецепт порадує справжніх гурманів. Підготуйте такий набір компонентів:

• три столові ложки листового зеленого чаю;
• стакан ягід полуниці;
• три склянки води;
• склянку льоду;
• третину склянки цукру;
• цедра половинки лимона або цілого лайма.

Приготування:

1. Зелений чай залийте водою, температура якої буде складати 87-90 градусів, залиште настоюватися протягом п’яти-семи хвилин.
2. Полуницю промийте і поріжте, а цедру натріть на тертці.
3. Тепер ще гарячим чаєм залийте цедру з ягодами, залиште на годину, щоб полуниця віддала весь свій сік.
4. Розімніть ягоди, процідіть чай, додайте цукор, гарненько розмішайте.
5. Введіть напій лід, активно його розмішайте і подавайте.

Кавуново-базиліковий річний чай

Цей варіант приготування освіжаючого прохолодного чаю вельми незвичайний. Ось що вам знадобиться:

• сім пакетиків гарного чорного чаю;
• п’ять склянок води;
• 300 грамів кавуна;
• пучок зелені свіжого базиліка;
• цукор, лід за вашим смаком.

Приготування:

1. Чай потрібно заварювати п’ять-десять хвилин, залежно від бажаної міцності.
2. Далі виймайте пакетики, кавун подрібнюйте з допомогою блендера або ножа, занурюйте в завірений чай, який слід остудити до кімнатної температури.
3. Потім додайте цукор і лід, все ретельно перемішайте або потрясіть в шейкері.

Пряний імбирний

Пряний, ароматний і корисний чай можна приготувати з додаванням імбиру. Для цього підготуйте:

• чотири склянки води;
• 15-20 г свіжого кореня імбиру;
• лайм;
• половина склянки цукру (або більше за бажанням);
• п’ять чайних ложок листового чаю (можна використовувати як чорний, так і зелений);
• половина склянки журавлинного соку.

Інструкція:

1. Чай потрібно заварити двома склянками окропу і настояти протягом п’яти-семи хвилин.
2. Імбир натріть на тертці, так само поступите з цедрою лайма. Ці два компоненти разом з цукром покладіть в яку-небудь ємність, залийте залишилася водою. Далі цю суміш кипіння і тушкуйте на слабкому вогні сім-десять хвилин, а після цього остудіть і процідіть.
3. Тепер з’єднайте готовий чай і імбирну суміш, додайте добре охолоджений журавлинний сік, за бажанням покладіть лід.

Обов’язково випробуйте описані вище рецепти, щоб приготувати охолоджуючий і освіжаючий чай.