Рецепти приготування оригінального какао

Какао – ароматний і смачний напій, відмінна альтернатива кави і чаю. А якщо ви хочете побалувати себе або спробувати щось незвичайне, то приготуйте какао оригінальним способом. Пропонуємо круті рецепти.

Привіт з тропіків

Якщо не знаєте, як приготувати какао оригінально і цікаво, то зробіть незвичайний тропічний напій. І для цього вам буде потрібно:

• столова ложка класичного какао-порошку (без цукру та інших добавок);
• приблизно 30 мл. кокосового молока;
• 200 мл води;
• щіпка меленої кориці;
• три фініки (без кісточок, досить великих розмірів).

Приготування просте:

1. З фініків зніміть шкірку. Щоб полегшити та прискорити цей процес, можна плоди попередньо обдати окропом.
2. З’єднайте фініки, кокосове молоко, какао-порошку і корицю. Все це подрібнюйте і збийте в блендері. Далі додавайте воду і продовжити збивання.
3. Потім прогрівайте суміш на вогні, щоб вона стала досить гарячою, але не гострий.
4. Ароматний напій у тропічному стилі готовий!

Мексиканський варіант

Якщо ви хочете зігрітися або просто випробувати гострі відчуття, то вам доведеться за смаком і по душі какао по-мексиканськи: гострий, пікантний і ароматний. А список компонентів буде таким:

• столова ложка з гіркою класичного какао-порошку;
• повний стакан молока;
• дві чайні ложки цукру (краще коричневого, але підійде і звичайний);
• третина чайної ложки ванільного екстракту (або пакетик натурального ваніліну);
• щіпка солі;
• щіпка меленої кориці;
• щіпка меленого перцю чилі, паприки або кайенского перцю;
• щіпка мускатного горіха (за бажанням).

Етапи приготування:

1. Молоко влийте в будь-яку толстодонную ємність, нагрійте градусів до 50.
2. Далі всипайте в гаряче молоко всі компоненти, при цьому активно помішуючи все віночком або ложкою, щоб не з’являлися грудки.
3. Доведіть суміш до кипіння, охолоджуйте до комфортної температури і насолоджуйтеся ароматним і будять пристрасть мексиканським какао!

Какао з лікером

Для романтичного вечора ідеально підійде такий варіант приготування какао. Підготуйте:

• стакан молока;
• чверть склянки вершків;
• три столові ложки порошкового какао або близько 30 грамів натурального какао тертого;
• одну-дві чайних ложки цукру (за смаком);
• приблизно 30-40 мл горіхового, вершкового або шоколадного лікеру (наприклад, «Амаретто», «Бейліс»).

Опис рецепту:

1. Молоко разом з вершками вливайте в каструльку або іншу ємність і на повільному вогні, постійно і активно помішуючи, доведіть до закипання.
2. Далі додавайте терте какао і ретельно перемішувати його до розчинення.
3. Тепер вводьте в суміш лікер і цукор, знову все перемішуйте або краще збивайте з допомогою віночка.
4. Ваш напій готовий!

Какао з гарбузом

Цей рецепт досить незвичайний, але він напевно доведеться вам за смаком. Потрібні такі складові:

• дві склянки молока (500 мл);
• п’ять столових ложок порошкового класичного какао (без додавання цукру);
• 150 грамів гарбуза (краще солодкої, наприклад, мускатної);
• чайна ложка меленої кориці;
• щіпка меленого імбирного кореня;
• п’ять столових ложок коричневого цукру.

Інструкція покроково:

1. Гарбуз очистіть від насіння і шкірки, ріжте будь шматочками і заливайте молоком.
2. Гарбуз в молоці варіть в толстодонной ємності до повної готовності (розм’якшення).
3. Додайте в молоко з гарбузом корицю, какао порошок, цукор і імбир. Все це разом варіть ще хвилину.
4. Далі знімайте ємність з вогню і її вміст подрібнюйте з допомогою блендера до однорідної консистенції.
5. Готово, какао з гарбузом можна подавати.

Бананове какао

Такий напій можна приготувати для дітей, наприклад, на полудень. Список потрібних продуктів:

• чотири повних склянки молока;
• чверть склянки порошкового какао;
• два банана;
• за бажанням трохи цукру (необов’язково, адже легку насолоду будуть надавати молоко і банани).

Готується такий напій гранично просто:

1. Молоко підігрівати в будь вогнетривкої і бажано толстодонной ємності.
2. Всипайте в гаряче молоко какао, нагрівайте суміш на повільному вогні і доводите до кипіння, постійно перемішуючи (щоб какао не комковалось).
3. Далі очистіть від шкірки банани і до пюреобразного гомогенного стану подрібнюйте їх у блендері.
4. Бананове пюре вводите в какао з молоком, за бажанням додайте невелику кількість цукру і збийте блендером.
5. Пропонуйте дітям напій.

Какао по-канадськи

Це не зовсім напій, а, швидше, коктейль, яким приємно насолоджуватися вечорами. Для приготування потрібно:

• стакан молока;
• три столові ложки кленового сиропу;
• три столові ложки темного рому;
• за смаком шоколадний сироп (приблизно столова ложка);
• маршмеллоу.

Опис процесу:

1. Нагрівайте Молоко до легкого бурління.
2. Додавайте в закипаюче молоко какао з сиропом.
3. Зніміть суміш з вогню, вводите в неї ром, розмішуйте.
4. Розливайте коктейль по келихах, в кожен кидайте повітряні маршмеллоу.

Карамельне какао

Цей напій точно порадує всіх ласунів. Спочатку підготуйте все необхідне:

• дві склянки молока;
• 100 мл. жирних вершків (близько 20% жирності);
• шість столових ложок порошкового несолодкого натурального какао;
• чверть чайної ложки солі;
• чверть склянки цукру;
• трохи ванільного екстракту або пакетик ваніліну.

Для карамелі:

• два склянки цукру;
• 130-150 грамів вершкового масла;
• 400 мл. молока.

Всі етапи процесу приготування:

1. Отже, спочатку зробіть карамель. Для цього цукор з’єднайте з молоком, варити цю суміш до загустіння і потемніння, потім додайте вершкове масло.
2. Далі робіть сам какао-напій. Це просто: у молоці розчиняйте порошок, поставте суміш на вогонь і кип’ятіть, потім вводите сіль з ваніліном і ще трохи тримайте на вогні. Додавайте вершки, розмішуйте.
3. Потім у гарячий какао вливайте карамель і відразу подавайте готовий напій до столу. За бажанням його можна прикрасити шоколадною стружкою або повітряним зефіром.

Сподобалися рецепти? Обов’язково випробуйте їх, почастуєте гостей та друзів і поділіться враженнями!