Для чого організму потрібен Вітамін В12?

Здоров’я людини залежить від багатьох факторів: генів, навколишнього середовища та інших умов. Проте найбільше на нього впливає раціон харчування. Адже саме з продуктами в наш організм потрапляють різні речовини, серед яких найбільш корисними є вітаміни.

Деякі з них потрібні нам для збереження краси, тоді як інші важливі для правильного функціонування нашого організму. Саме до останньої категорії належить вітамін В12, який ще називають ціанокобаламін або «червоний вітамін». Це пов’язано з тим, що найбільша кількість цієї речовини міститься в печінці тварин. До того ж В12, який використовується для ін’єкцій, має червоний колір. Отже, для чого ж нам потрібен цей вітамін?

Корисні властивості

На відміну від інших вітамінів, дефіцит вітаміну В12 в організмі відразу ж позначається на самопочутті людини, настрої і продуктивності. Ця речовина міститься в легенях, нирках, печінці і селезінці. Воно виконує велику кількість важливих функцій, покращуючи роботу всіх систем організму й головного мозку зокрема. Ціанокобаламін впливає на наше здоров’я наступним чином:

• сприяє виробленню нових кров’яних тілець;
• покращує обмін речовин;
• сприяє засвоєнню вуглеводів, жирів і білків;
• запобігає переїдання, допомагаючи контролювати апетит;
• сприяє утворенню нервових клітин;
• бере участь у розвитку кісток, нервової системи і мозку у дітей;
• покращує роботу вестибулярного апарату;
• підвищує стресостійкість;
• покращує увагу і пам’ять;
• підвищує працездатність;
• покращує настрій;
• зміцнює імунітет;
• сприяє регенерації шкіри.

Норма в організмі

Для того щоб організм працював без збоїв, кількість ціанокобаламіну завжди має бути стабільним. Норма цієї речовини залежить від віку людини. Для дітей вона наступна:

• від 0 до 6 місяців – 0,4 мкг;
• від 6 місяців до 1 року – 0,5 мкг;
• від 1 року до 3 років – 1 мкг;
• від 3 до 6 років – 1,5 мкг;
• від 6 до 10 років – 2,0 мкг;

Для дітей у віці старше 10 років та дорослих людей норма цього вітаміну становить 3 мкг. Однак існує категорія людей, у яких вона повинна бути вище. У вагітних і годуючих жінок рівень ціанокобаламіну в організмі не повинен бути нижче 4-5 мкг. Крім того, слід підвищити дозу В12 на 25% людей із шкідливими звичками, а також тим, хто піддається високим фізичним та розумовим навантаженням.

Симптоми дефіциту

Брак цієї речовини негативно впливає на функції багатьох систем організму. В результаті чого розвивається анемія, пов’язана з дефіцитом вітаміну В12. Це захворювання призводить до порушення роботи нервової і кровоносної системи. Еритроцити не можуть переносити кисень. Наслідком цього є наступні симптоми:

• оніміння шкіри;
• поколювання в ногах і руках;
• свербіж;
• запалення мовних сосочків;
• пожовтіння особи і потемніння долонь;
• мурашки на шкірі.

Крім того, дефіцит вітаміну В12 може проявлятися у вигляді підвищеної дратівливості, погіршення зору, появи провалів у пам’яті. Порушується робота шлунково-кишкового тракту: пропадає апетит, погано засвоюється їжа і з’являються запори. Також через нестачу цієї речовини може спостерігатися підвищена втомлюваність, сонливість і головний біль.

Визначити дефіцит ціанокобаламіну можна за допомогою аналізу крові. Лікування може призначити тільки лікар.

Які продукти багаті вітаміном В12?

Цей вітамін не виробляється в організмі. Тому його запаси необхідно постійно поповнювати. Для цього потрібно правильно скласти свій раціон харчування. Отже, в яких продуктах найбільше міститься вітаміну В12?

Найбільш багаті цим корисним речовиною продукти тваринного походження. Саме тому від браку ціанокобаламіну найчастіше страждають вегетаріанці. Найкращими джерелами цього вітаміну є такі продукти:

• яловича печінка – 60 мкг вітаміну В12 на 100 г;
• восьминоги – 20 мкг;
• куряча печінка – 16,6 мкг;
• скумбрія – 12 мкг;
• сардини – 11 мкг;
• оселедець – 10 мкг;
• яловичина – 3 мкг;
• твердий сир – 1,5 мкг;
• яйця – 0,5 мкг;
• молочні продукти – 0,4 мкг.

Набагато менше вітаміну В12 міститься в рослинних продуктах, таких як шпинат, соя, салат, морська капуста і дріжджі.

Показання до використання добавок

Як уже раніше говорилося, призначити лікування з використанням ціанокобаламіну може тільки лікар після проведення аналізу крові. Найбільш часто показанням для застосування вітаміну В12 у вигляді таблеток або ін’єкцій є наступні захворювання:

• дистрофія у дітей;
• інфекційні захворювання;
• хвороби печінки і нирок;
• захворювання шлунково-кишкового тракту;
• анемія;
• хронічний стрес;
• невралгія;
• травми кісток;
• шкірні захворювання;
• мігрені.

Однак потрібно стежити за тим, щоб рівень цього вітаміну не перевищував добову норму, так як його надлишок також негативно позначається на здоров’я, як і його дефіцит. Може з’явитися висип, біль у серці, аритмія і надмірне нервове збудження.

Правильно харчуйтеся і не займайтеся самолікуванням, і тоді ви завжди будете здорові.