Рецепт Смакота для дітей. Крученики з куркою і сиром
Рецепт Смакота для дітей. Крученики з куркою і сиром
ПРИГОТУВАННЯ
35 хвилин
ПОРЦІЇ
5
СКЛАДНІСТЬ
помірно
ІНГРЕДІЄНТИ
5 шт. (500 г) філе курячого стегна
⅓ ч.л. солі
¼ ч.л. карі
150 г сиру KOMO Kids
2 ст.л. олії для смаження
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ
- Візьміть 5 шматочків філе та зачистьте їх від плівок. Підготуйте решту інгредієнтів.
- Викладіть філе на дощечку, накрийте шматочки харчовою плівкою та відбийте пласким боком молоточка до тонких шматочків. Чим тоншими будуть шматки, тим легше вам буде загорнути крученики.
- Зніміть плівку з м’яса, посоліть його ⅓ ч.л. солі та приправте ¼ ч.л. карі. Наріжте сир KOMO Kids повздовжніми брусочками, поділивши на кількість кручеників. Викладіть сир на шматочки м’яса та загорніть крученики.
- Розігрійте на пательні 2 ст.л. олії, зменште вогонь до середнього вогню та обсмажте крученики з усіх боків до рум’яності — це займе 2-3 хвилин з кожного боку. Починайте обсмажувати з того боку, по якому проходить шов.
- Коли крученики будуть обсмажені з усіх боків, накрийте їх кришкою та дотушкуйте крученики впродовж іще 10 хвилин.
ПОРАДИ З ПРИГОТУВАННЯ КРУЧЕНИКІВ
Щоб зробити ці крученики стравою для всієї родини, я використовую сир KOMO kids. Він зроблений спеціально для дітей, але й дорослим гарантовано сподобається.
Я в цьому рецепті крученики не зв’язую кулінарною ниткою, однак ви можете скористатися цим девайсом. Так крученики точно не розпадуться. Але якщо ви також трішки лінуєтеся, можете пропустити цей етап і просто обережно обсмажувати, як це робив і я. Головне – почати смажити саме на стику крученика.
Ці крученики в начинці мають тільки сир, але подавати їх можна з будь-яким соусом до смаку. Раджу також спробувати крученики з курячого філе в томатному соусі з в’яленими томатами. Вони мають приємний овочевий смак.