Рецепт Брізоль з філе індички

Рецепт Брізоль з філе індички

Інгредієнти для «Брізоль з філе індички»:

Індичка (філе грудки, 3 стейка) — 500 г
Яйце куряче (категорії С0) — 1 шт
Борошно пшеничне / Борошно — 2 ст. л.
Сіль за смаком
Перець чорний — за смаком
Олія — ​​1 ст. л.
Молоко (може знадобитися трохи більше) — 150 мл

Кількість порцій: 3

Рецепт «Брізоль з філе індички»:

1. Індичку вимити, обсушити, відбити тупим боком ножа
2. Посолити, поперчити, запанірувати в борошні.
3. У сковороді розігріти олію.
   Стейки індички, запанірованнние в борошні, вмочити в яйце і викласти на сковорідку. Смажити з двох сторін до золотистої скоринки (приблизно по 3 хвилини з кожного боку)
4. У сковороду до обсмаженої індичці влити молоко до половини по висоті шматочка. Довести до кипіння, зменшити вогонь і готувати до випарювання молока.
5. Подавати індичку з овочами або улюбленим гарніром за вашим вибором.
6. Смачного!