Творожная запеканка с рисовой мукой

Вкусно получается, если сделать творожную запеканку с рисовой мукой. Она выходит какой-то особенно нежной, имеет воздушную структуру. Для завтрака такая рисовая запеканка с творогом будет настоящим подарком. Она и сытная, и является отличным полноценным источником белка. Тесто для запеканки готовится быстро. Сама запеканка будет выпекаться около 40 минут.

Рецепт творожной запеканки с рисовой мукой следующий:
– 500 г творога;
– 3 яйца;
– 3 ст. ложки сахара;
– 3 ст. ложки муки рисовой;
– ванилин;
– щепотка морской соли;
– 3 ст. ложки изюма.

Делается творожная запеканка с рисовой мукой таким образом:
1. Творог помещаем в глубокую миску, в которой нам будет удобно перебивать блендером ингредиенты.

2. Разбиваем яйца. Добавляем и сахар, соль, ванилин.

3. Блендером перебиваем все ингредиенты в единую гладкую массу.

4. Всыпаем муку. Еще раз перебиваем погружным блендером.

5. Добавим вымытый изюм. Перемешаем массу для запеканки ложкой.

6. Выкладываем творожное тесто для запеканки в силиконовую форму.

7. Выпекаем при 180 градусах нашу рисовую запеканку с изюмом около 40 минут.

8. Разрезаем нашу творожную выпечку тогда, когда она немного остынет. Украшаем свежими или замороженными ягодами. Подаем со свежей сметаной. Приятного аппетита!

Источник