Список найкорисніших насіння для організму

У деяких продуктах самої корисної частиною є насіння. З’ясуйте, які з них найбільш корисні.

Список корисних насіння

Отже, насіння найбільш корисні для організму? У топ входять:

1. Гарбузове насіння доступні і продаються в багатьох магазинах, тому ви можете отримувати з них користь, тим більше, що добова норма складає всього півсклянки. Продукт містить рослинні білки, L-триптофан, великий набір вітамінів групи В. З’їдаючи зазначену дозу можна нормалізувати обмінні процеси, поліпшити склад крові за рахунок лужного впливу, забезпечити м’язи енергією, а організм – білком для утворення здорових клітин. Також насіння гарбуза здатні покращувати настрій і сон, і значно знижувати ризики формування каменів в нирках і інших органах. А ще це дієвий народний засіб проти паразитів, на основі якого створено чимало рослинних аптечних препаратів.
2. Справжніми рекордсменами можуть сміливо називатися насіння чіа, які, на жаль, для більшості людей поки є екзотичними. Вони містять вдвічі більше рослинного легко засвоюваного білка, ніж квасоля, і в цілих шість разів більше зміцнює кістки кальцію, ніж молоко! І це далеко не весь «послужний список». В склад чіа входять антиоксиданти, що зупиняють старіння і забезпечують профілактику онкологічних захворювань, залізо, омега-3 жирні кислоти (тут їх навіть більше, ніж у червоній рибі), аскорбінова кислота, що допомагає розслабитися і не напружуватися по дурницях магній, а також поліпшує травлення і виводить шлаки клітковина. У день рекомендується з’їдати по маленькій ложці продукту.
3. Дуже корисний і кунжут, який відомий людству з найдавніших часів. І це говорить про те, що тоді люди знали толк в корисній їжі, адже кунжутне насіння містить фосфор, мідь, кальцій, марганець, магній, залізо, клітковину, лігнани, вітаміни Е і групи В. Такий цінний набір поживних речовин сприяє зниженню рівня «поганого» холестерину в крові, живить тканини і допомагає утримувати в них вологу, стабілізує кров’яний тиск, зміцнює кісткові структури і судинні стінки, захищає від руйнування і пошкоджень клітини печінки і надає антиоксидантну дію, яке так необхідно сучасним людям. Кунжуту можна з’їдати в день до чверті склянки.
4. Насіння конопель. Так-так, таке рослина дуже корисно, якщо вживати його зерна. У них просто величезна кількість амінокислот (близько двох десятків, серед яких є і незамінні), що використовуються в якості будівельного матеріалу для формування клітин білки, омега-6 і омега-3 жирні кислоти і багато іншого. Конопляне насіння сприяє зміцненню імунітету і очищенню організму від шлакових і токсичних речовин, поліпшенню складу крові і функціонування серцево-судинної системи, а також харчування м’язових тканин. І все це доступно, якщо вживати всього по столовій ложці зерен.
5. Насіння льону давно вивчаються вченими і встигли стати популярними серед прихильників здорового харчування. Їх важлива особливість – високий вміст харчових волокон, які розбухають у шлунку і пригнічують апетит, заважають засвоєнню жирів і очищають шлунково-кишковий тракт від шлаків. І саме тому лляне насіння можна і дуже корисно включати в раціон всім, котрі худнуть. В складі також виявлені лігнани, які допомагають нормалізувати жіночий гормональний фон і нейтралізувати активність вільних радикалів. Альфа-ліноленова кислота володіє протизапальними властивостями. Також продукт може забезпечувати профілактику інфаркту, атеросклерозу та інсульту. Норма становить одну або дві великі ложки.
6. Зерна граната люблять і з задоволенням їдять багато, і це правильно. В них містяться аскорбінова кислота, вітамін К, поліфеноли, органічні кислоти, залізо, дубильні речовини, а також природні антиоксиданти. Гранатові зерна покращують склад крові і знижують ризики тромбоутворення, постачають киснем всі клітини і тканини, зупиняють окислювальні реакції, уповільнюють процеси передчасного старіння, забезпечують захист від атеросклерозу і серйозних серцево-судинних захворювань, а також попереджають руйнування хрящів при артриті. А так як калорійність складає трохи більше 80 ккал, продукт можна вважати дієтичним. У день можна і потрібно з’їдати по половині великого плоду або склянки, причому тверді зернятка теж їстівні і корисні.
7. Насіння кмину – це не тільки пряна ароматна приправа, але і дуже корисна добавка до їжі, яка надає антисептичну дію, насичує киснем кров, зміцнює природний захисний бар’єр організму, захищає від негативних впливів печінка, усуває диспептичні розлади і покращує процеси травлення, прискорює одужання при застуді і має загальнозміцнюючі і тонізуючі властивості. У день можна з’їдати по столовій ложці кмину.
8. Насіння соняшника, які так люблять гризти багато, також входять в список. У них чимало вітаміну Е, є фітостерини і магній. Продукт корисний для серця і судин, імунітету, нервової системи, шкіри і м’язів. Насіння знижують тиск і полегшують болі, живлять мозок і шкіру, захищають клітини людського організму від руйнівного впливу вільних радикалів. І хоча складно зупинитися, слід обмежитися чвертю або третю склянки в день.
9. Абрикосові кісточки. Дістатися до них непросто, і такий продукт може здатися дивним, але за поживністю він не поступається горіхам. Якщо з’їдати по чверті склянки на добу, можна захистити себе від онкологічних захворювань і зберегти молодість.
10. Виноградні кісточки. Їх прийнято випльовувати при поїданні соковитого винограду, але щоб отримати порцію корисних речовин, потрібно не просто проковтнути насіння, але і ретельно їх розжувати. Достатньо таким способом ужити всього одну або дві столові ложки в день, щоб знизити ризики утворення тромбів, попередити розвиток серцево-судинних захворювань, а також захистити себе від раку і вірусів.

Як правильно їсти насіння?

Щоб отримувати максимум користі з насіння, є їх краще всього свіжими, тому що при термічній обробці деякі речовини руйнуються. Додавайте їх у салати, коктейлі та смузі, десерти. Якщо ви хочете доповнити гаряче блюдо, то насіння кладіть в самому кінці. Природно, продукт повинен бути свіжим, а для цього його потрібно правильно зберігати.

Порада: насіння з твердою оболонкою можна подрібнювати або замочувати. Але після такої обробки слід їсти їх якомога швидше, так як властивості після порушення цілісності шкурки швидко втрачаються.

Їжте насіння правильно і зміцнюйте здоров’я!