Корисні властивості акацієвого меду

Мед – корисний продукт, що містить масу самих різних речовин, необхідних людському організму. Він виробляється бджолами з нектару різних квітучих рослин. А чому варто вживати акацієвий мед? Причин безліч.

Читайте также: Содержание кроликов в вольерах

Що містить акацієвий мед?

До складу акацієвого меду входять такі корисні речовини, як кальцій, цинк, залізо, калій, фосфор, магній, марганець, органічні кислоти, вітаміни С, групи В, А і РР. Калорійність ста грамів такого продукту становить близько 330-335 кілокалорій. Вміст цукрів дуже високо: фруктози тут більше 40%, а глюкози – більше 35-36.

Чим відрізняється від інших видів?

Натуральний акацієвий мед має деякі відмінності від інших видів. Перше – це переважання глюкози в складі. Так як цього природного цукру більше, ніж сахарози, мед акації корисніше, ніж інші сорти.

Друга відмінність – чистий напівпрозорий колір. Зустрічається акацієвий мед двох відтінків. Світлий і наближений до білого бджоли виготовляють з білої акації робінії, а янтарно-жовтий із зеленуватим нотами – з жовтої карагани. Справжній мед без домішок чистий і практично прозорий, він не має вкраплень і каламуті.

Третя відмінність – неповторний квітковий аромат. Він легкий, приємний і абсолютно ненав’язливий, тому не заважає насолоджуватися продуктом, а, навпаки, перетворює його, посилює апетит і дарує справжнє задоволення.

Четверте відмінність – який смак. Він дуже м’який, позбавлений нудотності і гіркоти, які властиві деяким іншим видам. Акацієвий мед приємний на смак і дарує чудове післясмак, який посилюється після проковтування, відрізняється м’якістю і залишається надовго.

І ще одна особливість меду акації – це процес його кристалізації. По-перше, він протікає дуже повільно: продукт зберігає первісну рідку консистенцію протягом цілого року. По-друге, навіть після кристалізації він залишається приємним і ніжним: його структура включає дрібні нагадують сніг крихти.

Користь

Чим корисний акацієвий мед? Розглянемо його основні властивості:

Продукт допомагає нормалізувати кров’яний тиск і підтримувати його на нормальному рівні.

• Мед має антисептичні та антибактеріальні властивості, що допомагають відображати атаки патогенних мікроорганізмів і знищувати бактерій, які вже встигли проникнути в організм. Завдяки такому ефекту продукт може застосовуватися при лікуванні інфекційних захворювань різних органів.
• Мед акації має загальнозміцнюючу дію, підсилює природний захисний бар’єр людського організму, підвищує тонус і прискорює процес відновлення після перенесених серйозних захворювань або інтенсивних навантажень.
• Продукт має ранозагоювальні властивості і відновлює пошкоджені м’які тканини та слизові оболонки.
• Якщо вживати мед регулярно і в помірних кількостях, то можна налагодити метаболізм і прискорити деякі протікають в організмі обмінні процеси і реакції.
• Містяться у такому продукті корисні речовини надає омолоджуючу дію на організм, тому його особливо корисно вживати жінкам.
• Мед зміцнює судинні стінки і серцевий м’яз міокард, покращуючи функціонування серцево-судинної системи і забезпечуючи профілактику деяких захворювань, таких як серцева недостатність, атеросклероз, інфаркт.
• Продукт корисно вживати при анемії, він поліпшує склад крові.
• Мед акації зміцнює нервову систему, підвищує стресостійкість, надає заспокійливу дію і покращує сон.

Як вибрати і зберігати продукт?

При виборі акацієвого меду звертайте увагу на його колір і консистенцію. Колір повинен бути світлим і практично прозорим, мутний осад і вкраплення повинні насторожити. Мед акації рідкий і тягучий, не зацукрований (якщо строк його зберігання не перевищив рік). Купувати продукт у перевірених пасічників або у великих магазинах.

Зберігається мед в герметично закритій скляній тарі з затемненими стінками в прохолодному і захищеному від прямих променів місці, віддаленому від будь-яких джерел тепла.

В яких випадках може нашкодити?

Шкода акацієвого меду можливий у разі зловживання таким продуктом. Його оптимальна добова норма для дорослої людини становить близько двох-трьох столових ложок, а для дітей – не більше двох чайних. Також варто пам’ятати, що продукт здатний викликати алергічні реакції і протипоказаний при цукровому діабеті. Ще один привід відмовитися від меду акації – індивідуальна гіперчутливість до нього. Не варто забувати, що від сахарози може постраждати емаль зубів, тому після вживання рекомендується полоскати ротову порожнину або чистити зуби.

Корисно знати: при нагріванні мед не тільки втрачає частину корисних властивостей, але і може змінювати склад і набувати канцерогенні речовини. Тому не треба класти його в гарячий чай, при вживанні всередину допустимо тільки розчинення в теплих рідинах (не більше 30-35 градусів).

Способи застосування

Лікувальний акацієвий мед можна застосовувати різними способами. Він активно використовується в кулінарії: його можна додавати у випічку (вже готову, так як термічна обробка шкідлива), молочні продукти і коктейлі, десерти різні. Мед чудово поєднується з сиром.

Способи застосування меду в народній медицині:

• При трахеїтах, ларингітах і бронхітах ефективні інгаляції. В гарячій воді розчиніть невелику кількість меду і вдихайте пар. Але такі процедури дозволяються тільки при нормальній температурі тіла.
• При захворюваннях очей і носової порожнини ефективні краплі на основі меду, які можна готувати з додаванням води або соку алое. Їх закопують при риніті, гаймориті, кон’юнктивіті.
• При ранах і дерматологічних захворюваннях мед можна використовувати у вигляді компресів, аплікацій, примочок.
• Щоб зміцнити здоров’я або швидше відновитися після перенесеного захворювання, можна зранку натщесерце з’їдати по дві столові ложки продукту. Також мед можна додавати в теплі трав’яні чаї, каші, молоко.

Представниці прекрасної статі зможуть оцінити дію меду, що застосовується в косметичних цілях. Він може додаватися в різні маски для обличчя і рук, використовуватися в складі скрабів, його можна вводити в готові креми чи лосьйони. Але бажано провести алергічний тест, щоб оцінити реакцію організму: нанесіть невелику кількість на шкіру і стежте за реакцією. При відсутності змін можна починати повноцінне використання.

Обов’язково купіть смачний акацієвий мед, щоб повною мірою оцінити його корисні властивості і поліпшити своє здоров’я.