Яким має бути харчування для очей?

Наші очі – один з трьох органів, поряд з вухами і вестибулярним апаратом, який допомагає чітко орієнтуватися в просторі. Саме завдяки ним людина отримує близько 90% інформації про світ, який його оточує. Але трапляється так, що зір може почати погіршуватися, і причин для цього може бути безліч. Щоб запобігти таку проблему, нашим органам зору необхідний повноцінний відпочинок, а також харчування. Про останньому поговоримо докладніше.

А нюх, як у собаки, а очей, як у орла

Сучасний світ важко уявити без електроніки. Але вона, крім своєї користі, часто є і причиною виникнення проблем із зором. Тривалий час, проведений за телевізором, комп’ютером, планшетом або смартфоном призводить у втоми, почервоніння, і навіть розвитку різних захворювань.

Саме тому медики одноголосно рекомендують правильно харчуватися, щоб ваші очі могли чітко побачити всю красу навколишнього світу. Принцип такої системи дуже простий – потрібно вживати продукти, багаті вітамінами А, С і Е.

Вітамін А є частиною пігменту сітківки ока, і його недолік в організмі відразу дасть про себе знати ‒ в сутінки та темний час доби людина починає гірше бачити.

Вітамін С зміцнює кровоносні судини, а стан органів зору нерозривно з ними пов’язане. Як тільки тиск підвищується, порушується кровообіг у сітківці, а значить, може знижуватися і гострота зору.

Вітамін Е – один з найсильніших антиоксидантів, що підтримує працездатність органу, і не дає тканин передчасно старіти. А це означає, що ризик змін сітківки і розвитку пухлин значно зменшується.

Що в меню?

Тепер давайте дізнаємося, які ж продукти приносять найбільшу користь.

1. Моркву. Багато хто пам’ятає з дитинства цей натертий овоч зі сметаною і цукром. Його не дарма вмовляли з’їсти мами та бабусі, адже це – джерело бета-каротину. Але вживати моркву і справді потрібно зі сметаною або олією, так як каротин є жиророзчинним компонентом, і засвоюється в повній мірі лише за умови комбінації з жиром.
2. Чорниця. Ці маленькі ягоди багаті на вітамін С. Для підтримки хорошого зору потрібно з’їдати мінімум 10 склянок в сезон, і не забути зробити заготовки на зиму, перетерши чорницю з цукром. У замороженому вигляді і навіть варення вона зберігає всі свої корисні властивості.
3. Шпинат і гарбуз. В них міститься лютеїн, який допомагає запобігти розвиток катаракти та інших захворювань. Відповідні страви з цих овочів знайдуться для кожного, адже їх можна не тільки гасити, а й робити супи, запіканки, пироги, десерти, салати і ще багато інших смаколиків.
4. Риба – незамінний джерело жирних кислот омега-3. Особливо багаті ними червоні сорти риби, а також оселедець, скумбрія і сардини. Дітям, як і дорослим, не зайвим буде також періодично вживати риб’ячий жир.
5. Сир. До його складу входить рибофлавін, який активізує процес обміну речовин в рогівці і кришталику. А вітамін В12 поліпшить кровообіг.
6. Болгарський перець і авокадо. Виявляється, в цих продуктах міститься в кілька разів більше вітаміну С, ніж у моркві. Але лідером у цій групі є абрикос.
7. Горіхи і проростки пшениці. Добову дозу вітаміну Е можна отримати, з’ївши жменю фундука або бразильського горіха. Таку ж кількість міститься і в 1 ст. л. подрібнених пшеничних або житніх проростків.
8. Гіркий шоколад. Натуральний продукт без домішок і добавок стане одним з кращих засобів для зміцнення судин рогової оболонки ока. Таку здатність він здобув завдяки вмісту флавоноїдів.

Харчування для очей має бути різноманітним. Оптимально, якщо це буде чотири прийоми їжі в день, в кожен з яких будуть включені овочі, фрукти і страви з них – свіжовичавлені соки, смузі, салати, десерти, а також злаки і кисломолочні продукти. Для поліпшення гостроти зору корисно вживати також фрукти зеленого і оранжевого кольору, сою і яйця.

Як бачите, список продуктів досить багатий, а значить, у вас є поле для кулінарних експериментів, які не тільки стануть прикрасою вашого повсякденного столу, але і принесуть справжню користь.

Харчуйтеся правильно і будьте здорові!