2293 Какие блюда можно приготовить из бекона?

Какие блюда можно приготовить из бекона?


Многие ошибочно считают, что бекон – это разновидность сала. На самом деле, это продукт специально откормленных свиней, в рационе которых отсутствуют пищевые отходы, а обязательными являются бобовые, молоко и ячмень.

Получают его из боковой части, и чаще всего просто жарят практически до сухого состояния. Сегодня предлагаем несколько интересных рецептов, которые займут достойное место в поваренной книге каждой хозяйки.

Какие блюда можно приготовить из бекона?

Бекон может быть свежим или копченым. Копчение придает ему особого, глубоко вкуса, но он будет также непосредственно отражаться и на общем вкусе блюда.

Что же можно приготовить с этим продуктом?

Рулетики. Очень простая и быстрая закуска, которая подойдет к праздничному и будничному столу. Для нее понадобится:

  • свежие тонкие ломтики мяса – 10 шт;
  • сливочный сыр – 200 г;
  • тостовый хлеб – 10 кусочков;
  • зелень.

С хлеба срезать корочки и аккуратно раскатать каждый кусочек скалкой. После смазать сыром и посыпать рубленой зеленью. Скрутить, обмотать беконом, сколоть шпажками, и отправить в духовку на 20 минут.

Картофель в «одежке». Прекрасная альтернатива обычному пюре или печеному картофелю. Понадобится:

  • картофель – 5 шт.;
  • бекон – 10 ломтиков;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • оливковое масло.

Картофель отварить в мундире до полуготовности. Этот способ приготовления считается самым удачным, так как сырой может не успеть приготовится внутри при запекании, а сваренный без кожуры – развалиться.

Какие блюда можно приготовить из бекона?

Сваренный картофель очистить, и каждый клубень обернуть двумя слайсами мяса. В масло выдавить чеснок, полить блюдо сверху и запекать 20 минут.

Лионский салат. Легкий и оригинальный, он станет прекрасным дополнением как к обеду, так и к ужину. Будут нужны:

  • салат-латук – 1 пуч.;
  • бекон – 3-4 кусочка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • зеленый лук;
  • гренки.
Читайте ще:  Какие недорогие беспроводные блютуз наушники выбрать в 2021 году?

Для заправки:

  • оливковое масло – 5 ст.л.;
  • винный уксус – 1 ст.л.;
  • горчица – 1 ч.л.;
  • специи.

Из бекона нужно сделать чипсы. Для этого его подсушивают на сковороде на протяжении нескольких минут. После этого выкладывают на полотенце, чтобы стек лишний жир.

Какие блюда можно приготовить из бекона?

Для лионского салата используют яйцо-пашот. Приготовить его несложно. Сначала нужно вскипятить воду, а яйцо взбить в чашке. После помешать воду, чтобы получилась своеобразная воронка, и в нее аккуратно влить яйцо. Через минуту достать с помощью шумовки и выложить на тарелку для остывания.

Сделать салатную подушку, порвав салат руками, на нее выложить кусочки мяса, лук, гренки и сверху целое яйцо. Полить заправкой, для которой смешать масло, уксус, горчицу, соль и перец.

Паста с беконом и грибами. Традиционное блюдо, которое итальянцы могут есть в любое время суток. Приготовить его не составит труда. Возьмите:

  • паста – 300 г;
  • свежая свинина – 5 шт.;
  • пармезан – 100 г;
  • сливки – 200 мл;
  • оливковое масло – 2 ст.л.;
  • грибы – 100 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • специи.

Пасту отварить до готовности и приготовить для нее заправку. Обжарить на масле нарезанное небольшими тонкими кусочками мясо, мелко порезанный чеснок и грибы. Не накрывая крышкой тушить до готовности, а после влить сливки и прокипятить несколько минут. В конце положить натертый сыр.

Какие блюда можно приготовить из бекона?

Пасту выложить на тарелку, сверху полить соусом и украсить листочками базилика.

Сосиски в беконе. Эти ароматные и сочные колбаски часто подают на завтрак в Англии. Понадобится всего несколько ингредиентов:

  • свежая свинина – 5 ломтиков;
  • сосиски – 5 шт.;
  • горчица – 1 ст.л.;
  • мед – 1 ч.л.;
  • специи.

Отваренные сосиски обильно смазать смесью горчицы, меда и специй. Оставить на 20 минут. После завернуть в мясные слайсы и закрепив зубочисткой отправить в духовку на 15 минут.

Читайте ще:  Как найти хорошую няню для своего ребёнка?

Выбирая бекон, обращайте внимание на его «состав». При правильной откормке свиней он должен иметь практически одинаковое количество жировых и мясных прослоек.

Какие блюда можно приготовить из бекона?

К слову, приготовить из него можно не только закуски и основные блюда, а даже и десерты, конфеты и спиртные напитки с добавлением этого продукта. Эксперименты – это всегда увлекательно и неожиданно, а потому не бойтесь пробовать что-то новое. Приятного аппетита!

loading…

loading…

По теме: ( из рубрики Статті )

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

Роздiли
Top