Рецепт Салат з щавлем та яйцями

Рецепт Салат з щавлем та яйцями

ПРИГОТУВАННЯ
15 хв+15 хв на відварювання яєць

ПОРЦІЇ
2

СКЛАДНІСТЬ
легко

ІНГРЕДІЄНТИ

100 г щавлю
3 відварених яйця
100 г сметани
1 ч. л. гірчиці
сіль до смаку

 ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ

1. Помийте 100 г щавлю, видаліть з нього жорсткі хвостики, обсушіть та нашаткуйте довільними шматочками.
2. Відварені вкруту 3 яйця почистьте та наріжте кубиками.
3. В окремій мисці змішайте соус: до 100 г сметани додайте 1 ч. л. гірчиці, сіль до смаку та перемішайте.
4. Додайте в салатницю щавель, яйця, соус, за потреби досоліть собі до смаку та перемішайте.

ЩО МОЖНА ДОДАТИ ДО РЕЦЕПТА

Редька гарно пасуватиме щавлю та яйця. Прості гарно помийте її, зріже хвостики та наріжте редьку кубиками або тонкими кружальцями. Якщо маєте під рукою ще й огірок, то можете приготувати салат з щавлем та огірком також за моїм рецептом.

Сухарики. Щоб приготувати сухарики для салату візьміть 2 скибки білого хліба, зріжте з нього скоринку, хліб наріжте кубиками, розміром 1 на 1 см та обмаже на сухій пательні до рум’яності. Додавайте сухарі одразу перед подачею, щоб вони зберегли свою хрумкість.

ЯК ЗВАРИТИ ЯЙЦЯ ВКРУТУ

Покладіть яйця в каструлю, залийте водою так, щоб вона повністю покрила яйця та поставте на вогонь. Дочекайтеся, доки вода закипить, зменште вогонь до середнього та варіть 9-10 хв. Готові яйця залийте холодною водою та залиште охолоджуватися до кімнатної температури.

ЧИМ ЗАПРАВИТИ САЛАТ

Я пропоную заправити салат смачним соусом зі сметаною та гірчицею. Крім цього можна додати до салату запашну соняшникову олію, оливкову олію холодного віджиму або кунжутну олію.