Рецепт Салат з огірків на зиму
3496 Рецепт Салат з огірків на зиму

Рецепт Салат з огірків на зиму


Рецепт Салат з огірків на зиму

Інгредієнти для «Салат з огірків на зиму»:

Огірок – 2 кг
Морква – 1 шт
Цибуля ріпчаста – 2 шт
Сіль (1,5 ст.л.) – за смаком
Цукор – 3 ст. л.
Оцет (9%) – 9 ст. л.
Масло рослинне (без запаху) – 10 ст. л.
Перець чорний (горошком) – 6 шт
Часник – 4 зуб.

Рецепт «Салат з огірків на зиму»:

  1. Огірки промиваємо, обрізаємо попки. Заливаємо водою і залишаємо на 1 годину.
    Очищаємо і промиваємо моркву, цибулю і часник. Моркву нарізаємо тонкими кружечками, цибулю тонкими півкільцями, огірки тонкими кружечками, часник слайсами.
  2. Пересипаємо нарізані овочі в казан, додаємо сіль, цукор, оцет, рослинну олію, чорний перець горошком.
    Перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо на 1 годину.
  3. Через годину перемішуємо і залишаємо ще на одну годину.
    Потім ставимо казан на вогонь і доводимо до кипіння, періодично перемішуючи.
    Накриваємо кришкою і варимо 15 хвилин. Періодично перемішуючи.
  4. Тим часом стерилізуємо ретельно промиті кришки і банки.
  5. Закладаємо киплячий салат в гарячі стерилізовані банки, злегка утрамбовують і заливаємо соком, закупорюємо гарячими стерилізованими кришками.
  6. Перевертаємо банки кришками вниз, вкутуємо ковдрою і залишаємо до повного охолодження.
    А Вам я бажаю приємного апетиту, гарного настрою і всього самого найкращого!

Автор:
Дата:
Из той же категории: (Рецепти Консервація Огірків)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

двадцать − 14 =

Сейчас читают:
Статьи рядом
Top